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公司赴古井貢開展白酒品評培訓交流

作者:來源:融媒體中心發布時間:2019年11月08日

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  10月28日至11月1日,公司組織白酒品評技術骨干赴安徽古井貢股份有限公司開展白酒品評培訓交流

  

  培訓現場

  茅臺酒股份公司總經理助理楊宗杰率公司11名國家級白酒評委及38白酒品評種子選手參加活動。古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍熱情接待了茅臺一行,并對本次活動進行精心周密安排

  此次培訓邀請了中國酒業協會副秘書長葛向陽酒體設計中心主任、國家級白酒評委查樞屏等經驗豐富、專業技術強的專家為學員授課,內容涵蓋濃香型白酒生產工藝、科技創新、白酒品評企業文化,課程內容十分豐富同時古井貢精心準備了不同糟層、不同餾分古井貢基酒,以及不同流派不同工藝特點中國濃香型白酒代表產品供學員交流品鑒

  為促進雙方學員更好地交流學習,酒體設計人員以競賽的方式開展了濃香型白酒與醬香型白酒混合勾調嘗試和品評測試,并對表現優異的酒體設計人員及品評學員進行表彰。

  

  學員們進行勾調和品評測試

  隨后,學員們應邀參觀了古井貢黨建館、科技館、生產車間、包裝車間無極酒窖以及亳州中國白酒博物館

  

  學員們參觀古井貢黨建館

  茅臺與古井貢締結友誼39年,雙方一直保持良好的合作關系。而此次交流是自2016年茅臺與古井貢成立“技術合作中心”以來,雙方組織人數最多、專業性強的一次學習交流活動。茅臺學員通過此次培訓學習,濃香型白酒有了更深刻的認識,夯實了品評基礎,提升了品評能力。此次活動既是雙方技術交流的一次有益嘗試,也是行業競合發展在技術領域的一次積極探索,雙方日后更深層次合作奠定了堅實基礎

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中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司

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